自制比萨酱

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自制比萨酱的用料

番茄 500克 黄油 30克
洋葱 半个 牛至叶 1勺
罗勒 1勺 盐 1勺
糖 1勺 大蒜 2瓣

自制比萨酱的做法

自制比萨酱的做法图解1

步骤1

500克番茄放开水里烫一下去皮后切成小块，洋葱切丁。
自制比萨酱的做法图解2

步骤2

小火融化黄油。
自制比萨酱的做法图解3

步骤3

放入洋葱和大蒜碎翻炒至变软。
自制比萨酱的做法图解4

步骤4

然后倒入番茄翻炒。
自制比萨酱的做法图解5

步骤5

翻炒至番茄出汤汁的时候加入一勺牛至叶和一勺罗勒。这里使用的牛至叶和罗勒都是干香料哦！加入香料后盖上盖子小火焖15分钟，在焖的过程中要打开盖子翻炒几次以免糊底
自制比萨酱的做法图解6

步骤6

然后加入盐和少许糖调味。在大火翻炒几分钟收一下番茄的汤汁。炒至干干的状态即可。因为做比萨酱，水分不能过多。这款酱也可以用来做意大利面的酱哦！炒好的酱密封冷场保存，可以保存3-5天。
自制比萨酱的做法图解7

步骤7

成品图

自制比萨酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

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