炒角瓜（三种口味---不辣口）

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炒角瓜的用料

大蒜 适量 花椒 几粒
香菜 适量 油、盐、酱油、醋 适量
角瓜 1000g

炒角瓜的做法

炒角瓜（三种口味---不辣口）的做法图解1

步骤1

角瓜洗净切片（角瓜嫩，不用去皮和瓤，如果角瓜老，请打皮、去瓤）备用
炒角瓜（三种口味---不辣口）的做法图解2

步骤2

花椒几粒、大蒜切碎（口味二用）、香菜切碎（口味三用）备用
炒角瓜（三种口味---不辣口）的做法图解3

步骤3

放入少许油烧开，花椒呛锅。（喜欢辣口的可以辣椒炝锅做）
炒角瓜（三种口味---不辣口）的做法图解4

步骤4

花椒部变色后放入角瓜，大火起、翻炒
炒角瓜（三种口味---不辣口）的做法图解5

步骤5

当角瓜出大水，全变色后放入少许醋、适量酱油、盐，继续翻炒一下。此时可以尝一下，爱吃这个味道的可以直接装盘----第一种口味的角瓜就出来了。 如果不喜欢这个味道，紧接着看下一步过程。
炒角瓜（三种口味---不辣口）的做法图解6

步骤6

切碎的大蒜放入适量，继续翻炒，蒜香出来，接着翻炒一下-----在时第二种味道的角瓜看装盘啦！ （想要第三种口味的继续下一步）
炒角瓜（三种口味---不辣口）的做法图解7

步骤7

接着倒入香菜翻炒片刻----第三种口味的角瓜出锅啦！装盘。

炒角瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 遇见Emily 编写，未经授权不得转载

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