肉沫炒蘑菇

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啥故事，反正以前老妈做的我很爱吃哦~

肉沫炒蘑菇的用料

肉沫 150g 平磨 500g
葱姜切末 适量 青蒜苗或者韭菜 少许

肉沫炒蘑菇的做法

肉沫炒蘑菇的做法图解1

步骤1

1.准备好各食材。蘑菇撕成小朵。韭菜切段。葱姜切末。
肉沫炒蘑菇的做法图解2

步骤2

2.热锅凉油，放葱姜末爆香
肉沫炒蘑菇的做法图解3

步骤3

3.放肉末，炒至变色后，放少量料酒和生抽。开锅放入蘑菇翻炒。
肉沫炒蘑菇的做法图解4

步骤4

放入少量盐，待蘑菇出汤以后，就可以把韭菜或者蒜苗放进去炖了
肉沫炒蘑菇的做法图解5

步骤5

大火收汁。待汤渐渐变少了， 可以尝一下，适当的调下味（咸了加水，淡了加盐嘛）。快出锅的时候撒上少许味精。
肉沫炒蘑菇的做法图解6

步骤6

就一个字儿，可以吃啦

肉沫炒蘑菇的烹饪技巧

洗蘑菇会吸水，炒的时候就在放水啦。蒜苗或者韭菜最后放，提鲜的同时也增加色彩~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-18

©本菜谱的做法由 hapysunny 编写，未经授权不得转载

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