可爱的彩豆玛格丽特饼干

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好心情饼干!~

彩豆玛格丽特饼干的用料

黄油 100g 糖粉 45g
熟鸡蛋 2只 低筋面粉 80g
奶粉 20g 玉米淀粉 100g
彩色巧克力豆(m豆) 适量 1g

彩豆玛格丽特饼干的做法

可爱的彩豆玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化加糖粉和盐打发至体积稍微变大,颜色变浅。
可爱的彩豆玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

低粉+奶粉+玉米淀粉,混合过筛。
可爱的彩豆玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

生鸡蛋冷水下锅,大火8分钟,放在凉水中冷却,取蛋黄过筛,用手指按压,过筛成蛋黄细末。加入到已经打发好的黄油中,搅拌均匀。
可爱的彩豆玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

过筛好的粉类加入已经混合好的蛋黄黄油中,用手揉成面团,盖保鲜膜放冰箱中冷藏一个小时。
可爱的彩豆玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

冷藏好的面团,去一小块,揉成小圆球。
可爱的彩豆玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

每个小圆球上放一个巧克力彩豆。
可爱的彩豆玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

用大拇指将彩豆按下,按扁面球,饼干会出现自然的裂纹状,巧豆也镶嵌到饼干中
可爱的彩豆玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

烤箱180度预热,中上层,170度,15—20分钟,边缘微微变黄就可以了~

彩豆玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-20

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