客家风味豆浆意粉

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每天不停换着花样吃，不就是为了身体能营养均衡而达到健康么?但我们不能忽略了味蕾，舌头与生俱来是来品尝人间美味的，所以同样的食物要做出不同的味道来。 你说豆浆的美味只局限于喝，我说豆浆的美味能炖煮，还带客家风味的，问你服不服~~哈哈~~

意粉的用料

免滤豆浆 1100ml 独蒜头 一颗
虾米 15克 香菇 3朵
意粉 一碗 橄榄油 8g
奶油 10克 盐 3克
南瓜 几片

意粉的做法

#再见渣难-九阳破壁豆浆机#客家风味豆浆意粉的做法图解1

步骤1

我虽不是客家人，但偏向客家特色味道，而意粉被认为西式的，客家人喜欢咸香的诱惑令我有了这款中西合壁的构思。 1.用豆浆代替浓汤的是一种无法言语的好滋味，豆子植物蛋白含有卵磷脂，维生素E可补充雌激素，能吸收豆子精华身体会营养多。所以先做出一壶无渣的豆浆很关键，你想想，无渣的豆浆喝起来会顺滑，而磨打不精细做出来的豆浆口感会差很多。 用P3免滤豆浆机便能轻松做出无渣的豆浆。
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#客家风味豆浆意粉的做法图解2

步骤2

免滤豆浆机做出来过筛只留下一层薄的糊，不像有渣的那样一坨堆在那。
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#客家风味豆浆意粉的做法图解3

步骤3

用P3做出无渣豆浆，备用
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#客家风味豆浆意粉的做法图解4

步骤4

2.锅中烧开水，放意粉煮熟煮成软身，过凉水备用。

步骤5

香菇与虾提前泡软，香菇切片滤干水，
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#客家风味豆浆意粉的做法图解6

步骤6

独蒜拍碎
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#客家风味豆浆意粉的做法图解7

步骤7

南瓜切片

步骤8

3.独蒜拍碎，重新热锅，放入橄榄油，爆香独蒜。
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#客家风味豆浆意粉的做法图解9

步骤9

4.香菇虾米，一同放入爆香的热锅中煸炒
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#客家风味豆浆意粉的做法图解10

步骤10

5.炒香后，放入无渣豆浆，小火将虾米香菇煮出鲜味，约煮15分钟将虾米的海鲜味道逼出。
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#客家风味豆浆意粉的做法图解11

步骤11

6.放入南瓜煮软 7.最后放入奶油，意粉煮热，加几条韭菜，加盐便可以上盘了。

步骤12

味道带有威鲜客家的风味，也带有西式的奶油浓汤味道，汤汁香浓而细滑，
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#客家风味豆浆意粉的做法图解13

步骤13

千万别错过，极力推荐! 一家大小都适合吃，有些小朋友不爱喝豆浆，用这方法肯定吃一大碗
#再见渣难-九阳破壁豆浆机#客家风味豆浆意粉的做法图解14

步骤14

实在美味!

意粉的烹饪技巧

无渣豆浆做出来才顺滑，口感才好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载

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