山药米糕

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小小小妮儿
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儿子大了感觉没有以前听话了。有时候会不好好吃饭，但是手拿的东西还是要吃的。所以我想办法给他做，最近买了模具，给他做了米糕，他特别爱吃。不爱吃饭的宝贝们，也可以试试。这个山药米糕是最简单的，不过儿子特别爱吃。 这个适合9个月左右的宝贝吃。

山药米糕的用料

铁棍山药 适量 大米 适量

山药米糕的做法

山药米糕的做法图解1

步骤1

大米洗干净，浸泡一夜。浸泡过的大米比较容易用料理机磨成粉，口感也比较好些。
山药米糕的做法图解2

步骤2

第二天洗干净晒太阳，把大米晾干。
山药米糕的做法图解3

步骤3

大米晾干后装入料理机磨碎。可以多磨一点，装在密封罐头里，以后可以用的。m
山药米糕的做法图解4

步骤4

磨磨磨，可以多打磨几次，这样会比较细腻。颗粒太多口感就差啦。这是磨好的大米粉
山药米糕的做法图解5

步骤5

铁棍山药洗干净去皮切成片， 山药放入料理机中。放入适量的水。这里我跟大家说下，山药米糕比较简单，不需要特定的量，大家可以看着加。 山药用料理机打成泥，打得特别细腻啦。
山药米糕的做法图解6

步骤6

山药泥倒出来，泡泡还挺多的，就要泡泡多，米糕才会松软。 再用筷子打发一分钟。也可以用打蛋器， 把大米粉倒入山药泥，搅拌至无颗粒。
山药米糕的做法图解7

步骤7

倒入模具后上锅蒸，蒸15分钟，闷五分钟就可以啦。
山药米糕的做法图解8

步骤8

模具没有抹油，也很好脱模。稍微冷却一点后脱模。样子很完整呢

山药米糕的烹饪技巧

宝宝吃大米的好处:大米粥和米汤有益气、养阴、润燥的功能，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。如果熬制米汤，建议选择糙米。 宝宝吃山药的好处：山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高，能助消化、降血糖。 据现代药学分析，山药含有的黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用。山药还含有丰富的纤维素，食用后会产生饱胀感，要控制体重的人可以把山药作为主食。 山药尤宜于春季食用，因为它能补肾益精，补益元阳之气，增强人体免疫力、抵抗力，使人在春天不易受外感之邪的侵扰；山药还能健脾益气，由于春天木旺克土，脾气会受旺盛的肝气影响，故春天多吃些山药可防止肝气过旺伤脾。 山药补肾、补脾、改善血液循环、增强免疫力、润肺等作用，更适合成人食用，婴幼儿也可少量食用，不建议天天吃，一周吃一两回就可以了，一次量也不宜过多。 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 小小小妮儿 编写，未经授权不得转载

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