芙蓉蛋

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Dorry冬
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这道汤老少皆宜，拿得出手，其中也可以将鸡蛋羹换成嫩豆腐丝等其他材料，吃过的人都很喜欢！

芙蓉蛋的用料

鸡蛋 3个 肉末
榨菜末 葱姜蒜末
料酒，酱油，盐，鸡精 芡粉

芙蓉蛋的做法

芙蓉蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打好加水（水量至少和鸡蛋液量同等），上锅蒸（先大火烧开5分再转中小火），用筷子测试是否蒸熟.
芙蓉蛋的做法图解2

步骤2

准备好材料：肉末，榨菜末，葱姜蒜末，蒸好的蛋羹
芙蓉蛋的做法图解3

步骤3

下油先放蒜末姜末，然后下肉末煸炒放料酒和少许酱油，然后再加榨菜末.
芙蓉蛋的做法图解4

步骤4

加适当水煮沸
芙蓉蛋的做法图解5

步骤5

下鸡蛋羹煮，加盐鸡精调味，记得最后要勾芡让汤汁浓稠（我的汤少，这次就没勾芡）最后撒上葱花即可
芙蓉蛋的做法图解6

步骤6

味道真的不错哦，还可以把鸡蛋羹换成嫩豆腐丝（不大好切）也很棒，鸡蛋羹蒸好了很嫩很滑，老人小盆友吃都很好！

芙蓉蛋的烹饪技巧

鸡蛋羹蒸的越嫩越好（多水小火）；肉末榨菜末越碎口感越好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 Dorry冬 编写，未经授权不得转载
分类： 炖蛋 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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