蒜蓉金针菇蒸粉丝葱

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金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

蒜蓉金针菇蒸粉丝的用料

金针菇 1把 龙口粉丝 1把
大蒜 5瓣（剁蓉） 蚝油 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
干辣椒 3个（切末） 葱 1棵
盐 少许

蒜蓉金针菇蒸粉丝的做法

蒜蓉金针菇蒸粉丝#黑人牙膏一招制胜#葱的做法图解1

步骤1

材料
蒜蓉金针菇蒸粉丝#黑人牙膏一招制胜#葱的做法图解2

步骤2

1把粉丝泡软。
蒜蓉金针菇蒸粉丝#黑人牙膏一招制胜#葱的做法图解3

步骤3

把金针菇切去根部，撕开洗净。
蒜蓉金针菇蒸粉丝#黑人牙膏一招制胜#葱的做法图解4

步骤4

把泡软的粉丝沥干水分，铺放于盘里。
蒜蓉金针菇蒸粉丝#黑人牙膏一招制胜#葱的做法图解5

步骤5

再把金针菇码放在粉丝上面。
蒜蓉金针菇蒸粉丝#黑人牙膏一招制胜#葱的做法图解6

步骤6

调汁：大蒜剁成蓉，加入生抽，老抽，蚝油，干辣椒末，盐少许，水一勺调成汁。
蒜蓉金针菇蒸粉丝#黑人牙膏一招制胜#葱的做法图解7

步骤7

把酱汁淋在金针菇上面，盖上保鲜膜上锅蒸，水开蒸十分钟即可出锅。
蒜蓉金针菇蒸粉丝#黑人牙膏一招制胜#葱的做法图解8

步骤8

在金针菇上撒上葱花，锅里热油淋在上面即可。
蒜蓉金针菇蒸粉丝#黑人牙膏一招制胜#葱的做法图解9

步骤9

成品
蒜蓉金针菇蒸粉丝#黑人牙膏一招制胜#葱的做法图解10

步骤10

成品

蒜蓉金针菇蒸粉丝的烹饪技巧

小贴士：金针菇本身含水量较高，盖保鲜膜蒸是为了成品的汤汁太多影响口感。蒸的时间也不可太长，十分钟足够。酱汁中的生抽和蚝油是咸的，所以盐要酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 心随你动2 编写，未经授权不得转载
分类： 黑人牙膏

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