辣炒花蛤

精品
9.8万 浏览 2003 收藏
收藏
翘胡子洋芋片
翘胡子洋芋片 翘胡子洋芋片
＋ 关注

这道菜我做过很多次，但是每一次都会做一点小小的改动，或是更换某种材料，或是减少某一种材料的用量，但每一次出来的味道都很迷人，每年的这个时候我都特别的爱买花蛤，无论是水煮还是爆炒都很好吃~

辣炒花蛤的用料

花蛤 500g 生姜 3~4片
蒜子 3瓣 花椒 适量
干辣椒 3~4个 料酒
生抽 蚝油
白砂糖

辣炒花蛤的做法

辣炒花蛤#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

生姜切片，蒜子拍碎，干辣椒洗净切段，花椒洗净，锅中倒油，油热后将生姜、大蒜、花椒、干辣椒下锅煸香
辣炒花蛤#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

花蛤洗净后，放入锅中翻炒
辣炒花蛤#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

烹入黄酒
辣炒花蛤#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

加适量蚝油
辣炒花蛤#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

加适量白糖
辣炒花蛤#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

加适量的生抽调味 注意：因为花蛤本身是海产品，而且这里我们又放了生抽和蚝油，所以就不用再放盐了~
辣炒花蛤#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

淋少量的清水，翻炒至花蛤全部都“张嘴”，装盘即可
辣炒花蛤#黑人牙膏一招制胜#的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤
辣炒花蛤#黑人牙膏一招制胜#的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤

辣炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 翘胡子洋芋片 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸鲜 鲁菜 亲友聚餐 午餐

辣炒花蛤的其他做法更多

辣炒花蛤的全部作品更多

上传我做的这道菜

辣炒花蛤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣炒花蛤#黑人牙膏一招制胜#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 辣炒花蛤#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活