辣炒花蛤

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花蛤做法多种多样，葱油、爆炒或者炖汤煮面，今天用二荆条辣椒与豆瓣酱炒花蛤，麻辣过瘾的下酒菜。辣炒花蛤也是朋友聚餐必点的一道菜。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

辣炒花蛤的用料

花蛤 300克 青辣椒 2个
干辣椒 5个 生抽，料酒，蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺勺

辣炒花蛤的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#辣炒花蛤的做法图解1

步骤1

贝壳类的海鲜里面都有好多的泥沙，拿回家可以加点盐与葱白，再滴一点油让贝壳类吐泥沙。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#辣炒花蛤的做法图解2

步骤2

把生姜蒜葱切片。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#辣炒花蛤的做法图解3

步骤3

热锅凉油放葱姜蒜，豆瓣酱二荆条辣椒炒香。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#辣炒花蛤的做法图解4

步骤4

炒出香味放入花蛤。把花蛤都裹上辣椒酱的香味。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#辣炒花蛤的做法图解5

步骤5

炒到花蛤一个一个都张开小口。加料酒一勺去腥。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#辣炒花蛤的做法图解6

步骤6

加生抽一勺。豆瓣酱有咸味可以不放盐。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#辣炒花蛤的做法图解7

步骤7

放入青辣椒圈。加一点味精即可出锅了！
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#辣炒花蛤的做法图解8

步骤8

麻辣鲜香的下酒菜来了。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#辣炒花蛤的做法图解9

步骤9

超级过瘾哦！

辣炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载

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