韭香蚕豆

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老爸平日里喜欢喝两口的，对于下酒菜他不讲究，无论素菜荤菜都接受，我偶尔也会陪他喝点，一起聊天八卦一下。现在是蚕豆上市的时候，炒上盘下酒是再合适不过了，赶紧下手咯。

韭香蚕豆#德国MiJi爱心菜#的用料

蚕豆 400g 韭菜 50g
盐 2g 鸡精 1g

韭香蚕豆#德国MiJi爱心菜#的做法

韭香蚕豆#德国MiJi爱心菜#的做法图解1

步骤1

蚕豆剥壳洗净，韭菜挑好洗净
韭香蚕豆#德国MiJi爱心菜#的做法图解2

步骤2

热油锅
韭香蚕豆#德国MiJi爱心菜#的做法图解3

步骤3

下蚕豆翻炒片刻
韭香蚕豆#德国MiJi爱心菜#的做法图解4

步骤4

淋点料酒和水一起翻炒，
韭香蚕豆#德国MiJi爱心菜#的做法图解5

步骤5

再加点盐煮熟
韭香蚕豆#德国MiJi爱心菜#的做法图解6

步骤6

水少了下韭菜段炒熟，放点鸡精调味即可出锅
韭香蚕豆#德国MiJi爱心菜#的做法图解7

步骤7

爷俩开始喝酒吃豆

韭香蚕豆#德国MiJi爱心菜#的烹饪技巧

倒入蚕豆时可以立刻盖好锅盖，这样不好会倒处飞油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

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