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饼干蛋糕
有时候工作累了，就想窝在家里，饱饱地睡上一觉，然后懒懒地起床，做一份精致而美味的小食来疼爱自己，披着家居衫，在厨房里忙碌，听着噼噼啪啪的打发奶油的声音，觉得一切都那样的舒适。做一份黄油奶油饼干蛋糕吧，只要是自己做的，那个过程就很惬意、美好。
饼干蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋用电动打蛋器快速打发至颜色变浅备用
步骤2
水和糖一起煮开至125度至用勺子舀起来倒下去有点稠度即可
步骤3
鸡蛋继续打，边打边加入煮好的糖水继续一直打到温度降低
步骤4
鸡蛋和糖水一直打到摸器皿外面不烫了，边打边分次加入室温软化的黄油黄油加完搅均匀待用
步骤5
最后加入巧克力酱搅拌均匀即可
步骤6
取6块饼干摆齐，刷牛奶浸透饼干
步骤7
用展艺小抹平刀在饼干上抹层黄油奶油
步骤8
在奶油上均匀的撒上花生碎
步骤9
再抹点黄油奶油在花生碎上
步骤10
接着盖一层饼干（6块），再同样方法刷牛奶浸透饼干，抹奶油撒花生碎
步骤11
一共叠三层，最上面一层放好饼干（6块），刷牛奶浸透饼干
步骤12
再抹上巧克力黄油奶油，均匀撒花生碎铺满表面，放冰箱冷藏几小时至奶油凝固即可冷藏好取出，用刀切成小块即可食用
步骤13
切块
步骤14
这就完成啦 简单不 来自（巧厨烘焙）饼干蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-05-04
©本菜谱的做法由 爱家焙_用爱烘焙 编写，未经授权不得转载
爱家焙_用爱烘焙
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