燒仙草

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鄭淳恩Harmony
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鮮芋仙同款喔

燒仙草的用料

仙草凍 仙草粉 20g
薄荷粉 少量 冷水 300ml
熱水 440ml 冰糖 少量
配料 綠豆蓮子 少量
紅糖 少量 熱水 1/3杯
冷水 2/3杯 西米 少量
幹桂花 一小撮

燒仙草的做法

燒仙草的做法图解1

步骤1

首先將紅糖放入一個罐子裡
燒仙草的做法图解2

步骤2

用熱水沖化紅糖
燒仙草的做法图解3

步骤3

放入冷水並搖勻
燒仙草的做法图解4

步骤4

然後我們開始煮綠豆蓮子
燒仙草的做法图解5

步骤5

西米煮至透明
燒仙草的做法图解6

步骤6

將仙草粉放入鍋中
燒仙草的做法图解7

步骤7

放入300ml的冷水攪拌至無核
燒仙草的做法图解8

步骤8

將冰糖放入440ml的沸水中（一定要沸水）
燒仙草的做法图解9

步骤9

將冰糖水加入鍋中並煮沸
燒仙草的做法图解10

步骤10

倒入盤中自然冷卻後放入冰箱
燒仙草的做法图解11

步骤11

這時候西米也差不多煮好了多用冷水洗幾遍
燒仙草的做法图解12

步骤12

再將蓮子綠豆盛出放入冰箱
燒仙草的做法图解13

步骤13

切塊裝飾即可

燒仙草的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 鄭淳恩Harmony 编写，未经授权不得转载

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