模型煎心形蛋

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吃肉的减肥兔
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我作为女人长太后，觉得最幸福的事情就是下厨做菜给爱我和我爱的人。心形煎蛋的模型买了好久，以前做不好，后来查了别人的发现用蒸的多，那样就不脆不香了，所以改了。还是脆脆的煎好吃

模型煎心形蛋的用料

鸡蛋 1个 黑芝麻 少量
盐 少量 橄榄油 少量
椒盐 少量

模型煎心形蛋的做法

模型煎心形蛋的做法图解1

步骤1

平底锅倒入适量的橄榄油，在油热前均匀涂在模型内壁
模型煎心形蛋的做法图解2

步骤2

油热后，持续小火，打蛋，黄清分离
模型煎心形蛋的做法图解3

步骤3

先放蛋清，待稍凝后放黄，撒少许盐。继续小火煎
模型煎心形蛋的做法图解4

步骤4

继续凝固后，稍微移动一下蛋，用牙签绕内壁边缘划开，将蛋和模型分离
模型煎心形蛋的做法图解5

步骤5

取下模型后迅速给小蛋蛋翻个身
模型煎心形蛋的做法图解6

步骤6

两面煎好后，撒上黑芝麻或椒盐，就可以出锅啦！！脆脆嗒！！！我因为后面还煎了饺子和火腿，所以油放多了点。

模型煎心形蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 吃肉的减肥兔 编写，未经授权不得转载

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