香辣鱿鱼须

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香辣鱿鱼须的用料

鱿鱼须 250g 干辣椒 一小碗
西芹 适量 玉米淀粉 一小碗
生抽 适量 盐 适量
生姜 适量

香辣鱿鱼须的做法

香辣鱿鱼须的做法图解1

步骤1

鱿鱼须洗干净后用料酒和姜片腌十分钟，然后开水下锅焯一会儿
香辣鱿鱼须的做法图解2

步骤2

准备一盆冰水
香辣鱿鱼须的做法图解3

步骤3

把焯好的鱿鱼须泡在冰水里冷却
香辣鱿鱼须的做法图解4

步骤4

准备在玉米淀粉里放少许盐、生抽、水（一会儿给鱿鱼须挂浆）调好的玉米淀粉忘记拍了…
香辣鱿鱼须的做法图解5

步骤5

挂浆之后就放入油锅炸至表皮变酥
香辣鱿鱼须的做法图解6

步骤6

准备西芹
香辣鱿鱼须的做法图解7

步骤7

西芹下锅翻炒至断生
香辣鱿鱼须的做法图解8

步骤8

加鱿鱼须翻炒
香辣鱿鱼须的做法图解9

步骤9

炒干辣椒
香辣鱿鱼须的做法图解10

步骤10

待干辣椒炒出辣味，倒入炒好的鱿鱼须和西芹翻炒
香辣鱿鱼须的做法图解11

步骤11

成品（香香辣辣的很好吃）

香辣鱿鱼须的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 sunnyko 编写，未经授权不得转载

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