石磨豆浆/豆腐脑/豆腐

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石磨豆浆/豆腐脑/豆腐的用料

黄豆 葱 辣椒 麻油 生抽 用量:150黄豆 900ml水

石磨豆浆/豆腐脑/豆腐的做法

石磨豆浆/豆腐脑/豆腐的做法图解1

步骤1

黄豆浸泡一夜
石磨豆浆/豆腐脑/豆腐的做法图解2

步骤2

第一遍干摇
石磨豆浆/豆腐脑/豆腐的做法图解3

步骤3

第一遍摇出的豆渣里加900ml水第二遍摇
石磨豆浆/豆腐脑/豆腐的做法图解4

步骤4

过滤下渣渣
石磨豆浆/豆腐脑/豆腐的做法图解5

步骤5

浓浓石磨豆浆出来啦，大火煮开，小火煮透
石磨豆浆/豆腐脑/豆腐的做法图解6

步骤6

3g内脂用温水化开
石磨豆浆/豆腐脑/豆腐的做法图解7

步骤7

内脂倒入烧好的豆浆中【豆浆要冷至80°奥】搅拌几下
石磨豆浆/豆腐脑/豆腐的做法图解8

步骤8

盖上锅静置20分钟
石磨豆浆/豆腐脑/豆腐的做法图解9

步骤9

豆腐花美美的出炉啦…
石磨豆浆/豆腐脑/豆腐的做法图解10

步骤10

剩下的豆腐脑放在容器里压成豆腐，时间短一点就是嫩豆腐，长一点就是老豆腐奥
石磨豆浆/豆腐脑/豆腐的做法图解11

步骤11

嫩豆腐成功啦

石磨豆浆/豆腐脑/豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

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