秘制蜜汁猪肉铺

精品
6366 浏览 7 收藏
收藏
洞全开
洞全开
＋ 关注

家里孩子最喜欢这个，甜甜的，只是外边买的感觉颜色太红，还有怕肉质不好啊，所以亲子学习改良

秘制蜜汁猪肉铺的用料

猪肉（里脊） 300g－500g 食盐 1勺
糖（细砂糖） 3勺 胡椒粉 1勺
鸡粉 1勺 耗油 2勺
红酒 2勺 鱼露 1勺
橄榄油 1勺 蜂蜜 随机

秘制蜜汁猪肉铺的做法

秘制蜜汁猪肉铺的做法图解1

步骤1

先把肉清洗下，然后用吸油纸吸干肉上的水
秘制蜜汁猪肉铺的做法图解2

步骤2

把肉分割成小份准备剁肉
秘制蜜汁猪肉铺的做法图解3

步骤3

把肉剁碎，跟肉馅比较接近（最早开始曾经是用搅拌机搅碎的，后来无意中发现自己剁的肉质更好）
秘制蜜汁猪肉铺的做法图解4

步骤4

把所有调料全部放入一起搅拌（除蜂蜜）向一个方向搅拌上劲就OK
秘制蜜汁猪肉铺的做法图解5

步骤5

铺保鲜膜用擀面杖把肉擀平，厚度一个硬币就可以
秘制蜜汁猪肉铺的做法图解6

步骤6

放入冰箱进行冷冻，半个小时以上（有点硬也是可以的）
秘制蜜汁猪肉铺的做法图解7

步骤7

锡箔纸铺底抹油放冷冻好的肉（保鲜膜记得除去，亲）180℃上火10钟，10分钟之后抹蜂蜜撒芝麻接着上烤箱5分钟，5分钟后翻面抹蜂蜜撒芝麻再上烤箱最后五分钟
秘制蜜汁猪肉铺的做法图解8

步骤8

最后晾凉，分割成小块就可以吃了，也可以那个盒子储藏了

秘制蜜汁猪肉铺的烹饪技巧

猪里脊是所有肉脂肪含量最少的，肉上有点肉筋是不用除去的，这样会增加口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 洞全开 编写，未经授权不得转载

秘制蜜汁猪肉铺的其他做法更多

上传我做的这道菜

秘制蜜汁猪肉铺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秘制蜜汁猪肉铺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 秘制蜜汁猪肉铺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活