水晶紫薯糕

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慵懒的午后来道甜品小点心，[愉快]咬一口有紫薯的香糯又有蜂蜜的甜味还有外面一层劲道的西米皮的韧劲，让人回味无穷，在配上一杯奶昔果真是回味无穷[色]

水晶紫薯糕的用料

紫薯 适量 蜂蜜 适量
西米 适量

水晶紫薯糕的做法

水晶紫薯糕的做法图解1

步骤1

准备一些西米
水晶紫薯糕的做法图解2

步骤2

用蒜窖把西米砸碎
水晶紫薯糕的做法图解3

步骤3

用筛网过滤砸好的西米粉
水晶紫薯糕的做法图解4

步骤4

紫薯切块蒸熟用机子摇成泥
水晶紫薯糕的做法图解5

步骤5

加入适量蜂蜜搅拌均匀
水晶紫薯糕的做法图解6

步骤6

过筛好的西米粉加水揉成面团擀成面皮，紫薯搓成长条放入面皮中，从一边卷起来
水晶紫薯糕的做法图解7

步骤7

切成自己想要的长度，冷水时放入锅中蒸20分钟，关火后等2分钟再拿出。(蒸的时候抹层油或者铺上不粘纸，要不然蒸熟会粘在锅上)
水晶紫薯糕的做法图解8

步骤8

成品图
水晶紫薯糕的做法图解9

步骤9

合影一个，卷的时候一定要卷均匀了，我这个不太理想
水晶紫薯糕的做法图解10

步骤10

成品图

水晶紫薯糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 谢小果美食 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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