芝士烤饺子

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饺子是中国的传统美食，每逢佳节，饺子都是大家团团圆圆的象征，家人、亲朋好友团聚一起的必备的美食。饺子有水饺、蒸饺、煎饺、炸饺。其实芝士烤饺子也非常好吃。

芝士烤饺子的用料

面粉 200克 猪瘦肉 300克
香菇 200克 香葱 100克
盐 3克 油 2ml
酱油 2ml 生粉 10克
芝士 30克 料酒 1ml
生姜 3克

芝士烤饺子的做法

芝士烤饺子的做法图解1

步骤1

面粉加适量的清水，揉成光滑面团，静放10分钟，让面团醒醒；
芝士烤饺子的做法图解2

步骤2

再次揉，揉成长条，分成小团；
芝士烤饺子的做法图解3

步骤3

小团擀薄，就是饺子皮；
芝士烤饺子的做法图解4

步骤4

猪瘦肉，洗净，剁碎，放盐、油、酱油、料酒、生姜末、生粉加一点点清水拌均，一起加入搅拌，腌制5分钟；
芝士烤饺子的做法图解5

步骤5

香菇洗净，清水煮沸，汆烫，捞出沥干水，切碎；
芝士烤饺子的做法图解6

步骤6

把切碎的香葱、香菇，一起放入腌制好的瘦肉拌均，香菇瘦肉饺子馅就做好；
芝士烤饺子的做法图解7

步骤7

饺子皮放入饺子馅，包好即可；
芝士烤饺子的做法图解8

步骤8

烤盘底部抹一层油，放入做好饺子；
芝士烤饺子的做法图解9

步骤9

烤箱预热，190°，烤10分钟，取出翻转一次，烤5分钟，再取出，翻转，晒上芝士，继续烤5分钟，即可。

芝士烤饺子的烹饪技巧

1.每个烤箱不同，以及饺子大小不用，烤温和时间略有不同； 2.饺子馅可以根据自己喜欢调； 3.饺子建议不要太大个，方便烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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