香烤小羊排

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陈西西at花漾吃货
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来了内蒙包头后，发现羊肉并不是原来那种口味！内蒙古的羊肉不是一般的鲜嫩可口，没有膻味哦！欢迎吃货来探讨厨艺哦！微信18603356826。

香烤小羊排的用料

小羊排 500g 土豆 2个
洋葱 1个 孜然 适量
辣椒粉 适量 盐 适量

香烤小羊排的做法

香烤小羊排的做法图解1

步骤1

土豆削皮，切块；洋葱剥皮，切块！在烤盘中铺上锡纸！
香烤小羊排的做法图解2

步骤2

小羊排洗干净控水；把小羊排放在土豆和洋葱层上平铺好！再在小羊排上铺一层洋葱！
香烤小羊排的做法图解3

步骤3

均匀的撒上孜然碎粉。
香烤小羊排的做法图解4

步骤4

均匀的撒上辣椒碎粉
香烤小羊排的做法图解5

步骤5

烤箱提前预热10分钟，上下加热，将烤盘放置最上层。
香烤小羊排的做法图解6

步骤6

将烤盘放入最上层！这样可以让上层的羊肉更接近火容易烤熟。
香烤小羊排的做法图解7

步骤7

时间30分钟、上下层加热，220度
香烤小羊排的做法图解8

步骤8

烤制20分钟左右，肉面微焦变色，拿出均匀的撒上盐！盐不能早放，因为太早肉不容易烤熟。
香烤小羊排的做法图解9

步骤9

撒完盐再放入烤箱，继续烤！
香烤小羊排的做法图解10

步骤10

当当当……时间到⌚️，可以开动啦！小羊排外焦里嫩，土豆、洋葱焦香……真是又省时又美味……

香烤小羊排的烹饪技巧

1、小羊排要选肥瘦相当的，不能太瘦，因为底菜不放油，羊肉的油会烤出来滋润菜；2、盐不能先放，要在烤至一半时放入盐，防止肉不宜烤熟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 陈西西at花漾吃货 编写，未经授权不得转载

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