红烧小羊排

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刘妙
刘妙
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红烧小羊排的用料

小羊排 3斤 胡萝卜 适量
八角 适量 桂皮 适量
冰糖 适量 生姜 适量

红烧小羊排的做法

红烧小羊排的做法图解1

步骤1

羊肉洗净，切小块。
红烧小羊排的做法图解2

步骤2

胡萝卜切小块，还可加入适量杏鲍菇。
红烧小羊排的做法图解3

步骤3

羊排冷水下锅，加生姜，料酒。煮开捞出，清洗干净。锅中放油，加冰糖炒出糖色。放入小羊排。中火炒至羊肉变色，加入八角，桂皮，小火慢炒。等炒出油，加入胡萝卜，杏鲍菇。翻炒均匀，放盐，少量味极鲜。继续翻炒。然后倒入压力锅，我一般用蹄筋键，40分钟，出锅，肉骨分离。胡萝卜软烂绵密。
红烧小羊排的做法图解4

步骤4

姑娘超级爱吃。
红烧小羊排的做法图解5

步骤5

大家快来试试吧。

红烧小羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 刘妙 编写，未经授权不得转载

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