家常蒸面

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从小就喜欢妈妈做的蒸面，味道很香的，亲戚朋友只要吃过都特别喜欢妈妈做的味道！所以我那时候手欠就非想学，现在就总是想着那个味道！！！经常做来吃呢！！！！

家常蒸面的用料

面粉或者新鲜面条 适量 短豆角 500g（可以按照人数多少来自己决定）
肉 适量 西红柿 适量，最好多一点
辣椒 适量 葱姜蒜适量 适量

家常蒸面的做法

家常蒸面的做法图解1

步骤1

先将面粉按照人数活好，放在案板上醒。再将短豆角折成小段，这样耐煮，肉切好，葱姜蒜切好备用，辣椒切段，西红柿切小点，多准备点西红柿这样炒出的汤浓
家常蒸面的做法图解2

步骤2

锅中放油炒肉，加盐调料，醋酱油翻炒，炒至金黄，差不多了抓一点葱姜蒜炒香，葱蒜不要全放，然后再放入西红柿翻炒出汁
家常蒸面的做法图解3

步骤3

再放入豆角翻炒，加点盐，豆角不易吸收盐，翻炒一会再添点水漫过豆角，火关小慢慢煮
家常蒸面的做法图解4

步骤4

在慢慢煮豆角时将先前活好的面赶成面条，在赶的时候还要记得隔一会翻一下锅里的豆角
家常蒸面的做法图解5

步骤5

面赶好切成面条
家常蒸面的做法图解6

步骤6

面条准备好了，豆角也差不多快熟了，就将面条散开铺在菜上，用小火蒸，火大了下面的菜容易胡
家常蒸面的做法图解7

步骤7

蒸2-3分钟后再用筷子将面条翻一下，再蒸2-3分钟，一定要注意菜不要焦了
家常蒸面的做法图解8

步骤8

面蒸好后，火就可以关了，然后将菜和面翻一下，再把最后剩下的葱蒜撒上，翻几下，蒸面条就做好了！！！这是我做好的！！

家常蒸面的烹饪技巧

面条不要干的和拉条子面，要湿的面条，最好是刚做出来的面条哦，肉呢，喜欢吃什么肉就放什么肉！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 ♀木頭★牽著我 编写，未经授权不得转载

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