肉末粉丝娃娃菜

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娃娃菜鲜嫩、绿豆粉丝筋道有弹性、肉馅营养有滋味，而且黄、白、红的颜色搭配在一起，还很漂亮。用微波炉做这道肉末粉丝娃娃菜，用时短，味道香。比普通蒸锅做出来的粉丝更加Q弹。

肉末粉丝娃娃菜的用料

娃娃菜一棵	猪肉馅 100克
绿豆粉丝两小把	植物油适量
酱油 50克	盐适量
小葱两棵	大蒜 4瓣
红剁椒一小勺

肉末粉丝娃娃菜的做法

步骤1

娃娃菜清洗干净

步骤2

绿豆粉丝提前凉水泡软，剪成10厘米左右的段，猪肉馅准备好

步骤3

娃娃菜切成10余份

步骤4

均匀地摆在盘中

步骤5

将粉丝铺散在娃娃菜上

步骤6

小葱切末，大蒜拍碎

步骤7

炒锅中倒适量的油，将猪肉馅倒入煸炒变色

步骤8

先后加入酱油、盐、剁椒、小葱末、大蒜末，翻炒均匀

步骤9

将炒好的肉馅均匀地倒在粉丝娃娃菜上，再倒入少量的清水

步骤10

将菜盘送入微波炉中，表面再盖一张盘子

步骤11

用100的火力8分钟即可

步骤12

出炉啦

步骤13

嫩黄的娃娃菜，红褐色的肉末，真漂亮

步骤14

粉丝也Q弹入味，太香了

肉末粉丝娃娃菜的烹饪技巧

炒肉馅时可以适当多放一点酱油，这样肉汁才能更多地渗透到粉丝和娃娃菜中；一定要倒些清水在盘中，这样才有足够的水汽让娃娃菜变软；盖一张盘子，能够使水蒸汽很好地聚拢在盘中；微波炉有功率和功能上的差别，请根据自家使用的微波炉实际情况来调整。可以分两个阶段来完成最后的制作，酌情增加时间和功率。这是美的微波炉，型号为X3-L239C、规格为23L 900W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果编写，未经授权不得转载

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