肉汁大队长

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MRS小熊
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一去厨房深似海，做了这么多年，在豆果还很年幼的时候就在默默关注！一直想上传自己的菜，总是忘记拍照，总是，忘了20+年了~哎，希望在未来认真拍照片认真做饭的日子里可以给大家带来一些惊喜！这道菜之所以叫这个名字是因为首先是肉汁焖的！开头用肉汁！大队长是因为这三种菜加起来是三道杠✔

肉汁大队长的用料

五花肉 200g 油豆角 200g
青笋 200g 鳕鱼肠 4根
葱花 15g

肉汁大队长的做法

肉汁大队长的做法图解1

步骤1

准备工作并不难，我是因为蔬菜都会泡好洗好摘好，所以这个准备时间变短了因为发懒用剪刀剪的葱花~
肉汁大队长的做法图解2

步骤2

肠子掰成小段，不需要用刀，
肉汁大队长的做法图解3

步骤3

豆角亦同，很简单吧？
肉汁大队长的做法图解4

步骤4

锅加热，八成热下油，葱花爆香
肉汁大队长的做法图解5

步骤5

闻见葱香就可以直接下肉片，这里用的是生炒的样子，本人做饭几乎不用淀粉，所以不太喜欢用滑肉，而且感觉滑肉没有肉汁炖的味道~不知各位做菜手法
肉汁大队长的做法图解6

步骤6

听到锅里爆破的声音下黄酒待下次煮沸下厨邦生抽~我不是广告只是真的很好吃他家！
肉汁大队长的做法图解7

步骤7

待下次煮沸下豆角翻炒3min将其余菜品入锅，
肉汁大队长的做法图解8

步骤8

再次听到爆破声音第二次下黄酒，蚝油，盐，糖，关小
肉汁大队长的做法图解9

步骤9

临出锅前给我们的大队长加加味道！这里我放的是鸡精和麻辣鲜混合粉末！下酒下饭均可✔

肉汁大队长的烹饪技巧

我在这里用的前两天在超市随便买的四洲鱼肉肠~相比韩国芝士鱼肠差的不是一星半点，生吃难以下咽，扔掉又超级可惜，炒菜用掉吧✔在蔬菜不太够的情况下可以应急！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 MRS小熊 编写，未经授权不得转载

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