牛奶冰淇淋

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！A.永恒道君
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夏天了我媳妇儿想吃冰淇淋，买的冰淇淋肯定没有自己做的干净，味道还能自己调整。

牛奶冰淇淋的用料

牛奶 两袋大约五百毫升 鸡蛋黄 3-4个
白砂糖 40g左右

牛奶冰淇淋的做法

牛奶冰淇淋的做法图解1

步骤1

蛋清与蛋黄分离，有分蛋勺方便的多。
牛奶冰淇淋的做法图解2

步骤2

4个蛋黄加白糖打散，打到发白。
牛奶冰淇淋的做法图解3

步骤3

牛奶中小火煮到微沸，放凉。
牛奶冰淇淋的做法图解4

步骤4

将蛋液分次加入牛奶，一边加一边搅，搅好之后将混合液体加热至微沸，多煮一会儿，不停的搅拌。温度九十左右吧，我是端起来量的，刚才的温度应该会高点。
牛奶冰淇淋的做法图解5

步骤5

放凉之后放入冰箱冷藏，对于吃货更快的办法就是一盆凉水，简单快捷。放入冰箱冷藏到五度左右。
牛奶冰淇淋的做法图解6

步骤6

用搅打器搅拌布满均匀气泡。
牛奶冰淇淋的做法图解7

步骤7

将冰淇淋液加入冰淇淋机，冰淇淋桶要提前冷冻八小时，最好前一天晚上冻好。如果没有冰淇淋机就放入容器直接冷冻，期间每小时搅拌一次。三小时左右就可以品尝了。
牛奶冰淇淋的做法图解8

步骤8

这是成品，我糖放的少点
牛奶冰淇淋的做法图解9

步骤9

最后这个是蛋清，本着不浪费精神蛋清烤成了蛋糕。

牛奶冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 ！A.永恒道君 编写，未经授权不得转载

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