特色食材·鱼香芋头花

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莽莽儿
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芋头的用料

芋头花 4根 大蒜 2瓣
姜末 少许 香葱 2根
郫县豆瓣酱 1勺 白砂糖 1勺
香醋 1.5勺 酱油 1勺
干辣椒 4颗

芋头的做法

特色食材·鱼香芋头花的做法图解1

步骤1

芋头花洗净切段备用，；葱切段，姜蒜切末备用
特色食材·鱼香芋头花的做法图解2

步骤2

葱姜蒜入油锅爆出香味
特色食材·鱼香芋头花的做法图解3

步骤3

加入郫县豆瓣酱和干辣椒炒出红油
特色食材·鱼香芋头花的做法图解4

步骤4

加入芋头花翻炒
特色食材·鱼香芋头花的做法图解5

步骤5

依次加入酱油，醋和白砂糖，并翻炒至芋头花变软
特色食材·鱼香芋头花的做法图解6

步骤6

盛出装碗，放入蒸格中
特色食材·鱼香芋头花的做法图解7

步骤7

蒸软后出锅撒上葱末和芝麻点缀即可

芋头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 莽莽儿 编写，未经授权不得转载

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