油爆小龙虾

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个人比较喜欢吃辣！这小龙虾辣味十足！主要是干辣椒用的很辣！如果吃不了那么辣，可以用辣度较低的干辣椒替代！

油爆小龙虾的用料

小龙虾 600g 干辣椒（特辣） 一把
青花椒 5g 姜 1块
蒜 7个 料酒 15ml
孜然粉 5g 五香粉 5g
泡菜 1块大的 小米辣 10-15个
德庄火锅底料 30g

油爆小龙虾的做法

油爆小龙虾的做法图解1

步骤1

22一斤，买了50块钱的！拿回家用盐水泡了两个小时，开始清洗！去虾头（一定要留下虾黄）和虾线！用牙刷把腹部使劲刷干净！尾巴用剪刀剪开破壳！方便入味！
油爆小龙虾的做法图解2

步骤2

准备材料！姜蒜剁细！干辣椒剪成小段！泡菜和小米辣切细！
油爆小龙虾的做法图解3

步骤3

一定要炒香，味道全部撵出来！
油爆小龙虾的做法图解4

步骤4

干辣椒很辣，所以我选择在虾之后下锅！
油爆小龙虾的做法图解5

步骤5

按照图片上面来
油爆小龙虾的做法图解6

步骤6

这样入味
油爆小龙虾的做法图解7

步骤7

成品！我一般习惯下午三点钟左右炒好，放锅里焖一下，晚饭的时候吃起来更香更入味！

油爆小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

©本菜谱的做法由 噗噗妈咪 编写，未经授权不得转载

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