李孃孃爱厨房之一一樱桃、腰果牛轧糖

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英儿6

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樱桃腰果牛轧糖的用料

奶粉 120g	原味棉花糖 160g
腰果 80g	樱桃 50g
黄油(无盐) 25g

樱桃腰果牛轧糖的做法

步骤1

先上一个成品图哦

步骤2

制作樱桃、腰果牛轧糖的材料：原味棉花糖160克、腰果80克、樱桃50克（四川雅安出的大樱桃来做的樱桃蜜）、奶粉100克、黄油25克（无盐的黄油）。（其实大家注意一下，上面所有食材的克数，只是一个参考，根据食材的多少来增减）腰果切碎，樱桃蜜也切碎和所有的食材准备好后待用。

步骤3

热锅，锅热后（中小火），放入黄油，待黄油全部溶化以后。

步骤4

将棉花糖放入锅里不停的翻炒。

步骤5

待棉花糖全部融化之后，倒入奶粉搅拌均匀。

步骤6

再全部倒入樱桃蜜和腰果翻拌均匀，稍冷开始塑形（放在保鲜膜上铺平，我是直接载上一次性手套用手铺平的），放入冰箱大约一小时左右。

步骤7

变硬后切成小条（切成自己想要的尺寸），在切成小块。

步骤8

美味的牛轧糖就做好啦。

步骤9

最后再上两张美图供大家流口水哟

步骤10

哈哈哈哈

樱桃腰果牛轧糖的烹饪技巧

多说几句：关于做这个牛轧糖里面的食材，其实可以选你自已喜欢的食材来做，如花生、杏仁、核桃等等，还有就是果脯类的食材也可选你喜欢的，如葡萄干、蓝梅等等各种果脯类的食材都可以，只要是你喜欢吃的东西都可以。一这要记住用不粘锅哦，你知道的如果不用，后果不堪设想（呵呵呵呵），如果觉得粘手，可用拍打的方法，一次吃不完可放入冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-08

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分类：西点甜下午茶朋友聚餐电磁炉

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