迷迭香：春笋煲鸡汤

迷迭香：春笋煲鸡汤

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迷迭香Rosemary
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ღ 现如今，一说起鸡汤，你想到的应该是鸡汤文吧→_→，但他们俩的功效都是一样的——滋补。一开始的鸡汤文确实有治愈心灵的作用，可是当它开始泛滥的时候，听到鸡汤文三个字，就好像是听到广场上放的《最炫民族风》。 ღ 不过鸡汤文就算了，没有能量的时候，还是需要煲一锅鸡汤来滋养一下。原汁原味的鸡汤里放上清香鲜嫩的春笋，一碗下肚，似乎就又满血复活了。

春笋煲鸡汤的用料

春笋 3根 鸡肉 1斤
葱 4根 姜 1块
料酒 1勺 白胡椒粉 1茶匙
盐 1茶匙

春笋煲鸡汤的做法

迷迭香：春笋煲鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡块、春笋、葱姜、料酒、白胡椒等备料
迷迭香：春笋煲鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡块冷水焯水
迷迭香：春笋煲鸡汤的做法图解3

步骤3

春笋去皮切片，葱切段，姜切片
迷迭香：春笋煲鸡汤的做法图解4

步骤4

鸡块放入汤锅，加入淹没鸡块的水和葱段姜片、料酒，煮沸后小火煮约30分钟
迷迭香：春笋煲鸡汤的做法图解5

步骤5

再加入笋块小火煮30分钟
迷迭香：春笋煲鸡汤的做法图解6

步骤6

调入盐和白胡椒粉，再煮5分钟
迷迭香：春笋煲鸡汤的做法图解7

步骤7

完成

春笋煲鸡汤的烹饪技巧

鸡肉冷水焯水去掉血水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-09

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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