土豆炖牛仔骨

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土豆炖牛仔骨的用料

牛仔骨 4条 土豆 一个
洋葱 一个 酱油 适量
蚝油 适量 胡椒粉 适量
料酒 2勺 鸡粉 适量
葱 适量 水 3碗

土豆炖牛仔骨的做法

土豆炖牛仔骨的做法图解1

步骤1

牛仔骨洗干净切段，土豆切块。
土豆炖牛仔骨的做法图解2

步骤2

洋葱切碎，葱切段。把牛仔骨腌制一下，酱油2勺，胡椒粉2勺，料酒2勺，麻油1勺，糖1勺。
土豆炖牛仔骨的做法图解3

步骤3

把牛仔骨煎一下。
土豆炖牛仔骨的做法图解4

步骤4

煎到变色反过来，有点血水不用怕的。
土豆炖牛仔骨的做法图解5

步骤5

另一个锅炒下洋葱，到变色。
土豆炖牛仔骨的做法图解6

步骤6

再拿一点洋葱到牛仔骨里面，让牛仔骨也有点洋葱味道，（你也可以不加）之后就重复翻炒到牛仔骨没有血水，（要拿锅铲按一下）直到没有血水就放在一边待用。
土豆炖牛仔骨的做法图解7

步骤7

把土豆放在锅里。
土豆炖牛仔骨的做法图解8

步骤8

煎到有点焦煎就可以了。
土豆炖牛仔骨的做法图解9

步骤9

第一次加水，水不用过土豆。
土豆炖牛仔骨的做法图解10

步骤10

到水分干了，加入葱段。
土豆炖牛仔骨的做法图解11

步骤11

在放人牛仔骨，在第二次加水，因为牛仔骨还没有完全熟。
土豆炖牛仔骨的做法图解12

步骤12

直到水分干了就可以上桌啦。（或者你还可以留点汁）
土豆炖牛仔骨的做法图解13

步骤13

这样一盘香喷喷的土豆炖牛仔骨做好啦。（你也可以再加入1-3次的水。这要看土豆的大小，这样土豆就会更软，更入味，更入口即化，但注意不要炖久了，加入水后等水干了用锅铲戳戳看软度能不能达到你想要的，如果炖太久了牛仔骨会老，很硬）

土豆炖牛仔骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 锋锋吃遍全天下 编写，未经授权不得转载

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