平遥话念:辉辉饭

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省时省力又美味,更适合下雨天

平遥话念:辉辉饭的用料

猫耳朵 适量 土豆 2个(切丁)
豆角 适量(切丁) 西葫芦 1个(切丁)
胡萝卜 1个(切丁) 1小节
青辣椒 2个(不喜欢辣的可以不放) 适量
香油 适量 西红柿 1~2个
食用油 适量 酱油 适量
鸡精 适量

平遥话念:辉辉饭的做法

平遥话念:辉辉饭的做法图解1

步骤1

1.煮面锅放食用油,待8成热放葱和青辣椒炒香出味。2.将已已切好的土豆丁、胡萝卜丁、西葫芦丁依次放入锅里翻炒。3.翻炒一会后放酱油,放西红柿接着翻炒。4.炒至出水放盐,鸡精,十三香调味。5.土豆炒至八成熟锅内添水,水没过菜,等锅里水烧开,放猫耳朵(其他面条也可以),将面煮至漂起来就可以关火,放适量香油可以出锅开动

平遥话念:辉辉饭的烹饪技巧


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创建时间:2016-06-20

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