西红柿鸡蛋打卤面

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从小到大看电视，发现不管怎样失意，父母、伴侣一碗热汤面就很温暖。夏天太热，就将西红柿鸡蛋汤面变成清爽的打卤面！

西红柿鸡蛋打卤面的用料

鸡蛋 1颗 西红柿 1颗
青菜 半把 盐 少许
白糖 适量 大葱 少许

西红柿鸡蛋打卤面的做法

西红柿鸡蛋打卤面的做法图解1

步骤1

第一步，处理材料。西红柿去皮，葱切碎备用，青菜洗干净，鸡蛋打散。
西红柿鸡蛋打卤面的做法图解2

步骤2

虾米洗干净备用。
西红柿鸡蛋打卤面的做法图解3

步骤3

热锅倒油，鸡蛋炒熟，备用。
西红柿鸡蛋打卤面的做法图解4

步骤4

热锅倒油，现将虾米，葱花热锅爆香，后倒入西红柿煸炒，待西红柿出汁后将鸡蛋倒入，青菜倒入翻炒，待青菜稍软后注入少许水，焖2分钟左右，加少许盐和白糖出锅。
西红柿鸡蛋打卤面的做法图解5

步骤5

卤汁成品。

步骤6

锅内倒入水，待水开后下入面条，根据自己口味决定面条煮的时间。面条煮好过冷水后沥干，盛出。
西红柿鸡蛋打卤面的做法图解7

步骤7

浇入调好的卤汁。清爽可口的西红柿鸡蛋打卤面就完工啦！

西红柿鸡蛋打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

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