杨梅果酱

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现在正是吃杨梅的季节，昨天表弟拿了一筐新鲜采摘的杨梅过来，想着这么多也吃不完，不如做杨梅果酱慢慢品尝，也不忘和大家分享一下哦

杨梅果酱的用料

杨梅 500g 冰糖 200g
麦芽糖 50g 柠檬 一个
盐 10g

杨梅果酱的做法

杨梅果酱的做法图解1

步骤1

1.先将杨梅用盐水泡半个小时
杨梅果酱的做法图解2

步骤2

2.将杨梅果核剔除
杨梅果酱的做法图解3

步骤3

3.放入干净无油的锅内，加少许水，加冰糖，麦芽糖
杨梅果酱的做法图解4

步骤4

4.小火
杨梅果酱的做法图解5

步骤5

5.熬到水份快干的时候加柠檬汁继续熬（挤柠檬汁的照片不小心删了），这个时候要不停地搅拌，以免糊了
杨梅果酱的做法图解6

步骤6

6.好了，杨梅果酱，是不是很好看
杨梅果酱的做法图解7

步骤7

7.乘热装在干净无油的玻璃瓶里（我之前将玻璃瓶在锅里水开后煮了10分钟，充分消毒）。马上倒置（这样可以保存久一点）
杨梅果酱的做法图解8

步骤8

8.开吃咯

杨梅果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 宝丽姐的美食生活 编写，未经授权不得转载

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