蒲瓜炒木耳

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蒲瓜，也叫葫芦瓜，菜葫芦，今年我第一次栽培，也是第一次炒来吃，味道真的是不错，鲜嫩，对于这样的食材，不需要太多的调料，就能做出来本身的味道！第一次看到这样的瓜，很是开心，对于这样的尝试我觉得特别棒，也将继续努力，做好自己！

蒲瓜炒木耳的用料

蒲瓜 一根 木耳
葱，姜，蒜 油，盐，花椒粉，味精，香油，酱油

蒲瓜炒木耳的做法

蒲瓜炒木耳的做法图解1

步骤1

蒲瓜清洗干净
蒲瓜炒木耳的做法图解2

步骤2

木耳泡发两小时就好了
蒲瓜炒木耳的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好
蒲瓜炒木耳的做法图解4

步骤4

蒲瓜和木耳处理好了，开炒
蒲瓜炒木耳的做法图解5

步骤5

热锅热油，爆香姜蒜和部分葱白，然后放入蒲瓜和木耳翻炒

步骤6

翻炒一会儿加入酱油，花椒粉，会有点干，慢慢点水，每次少量，炒的稍微久一点，也可以盖上锅盖20秒，炒一会儿再放盐，最后在出锅前加点味精，几滴香油，和葱叶。这一步没图片，光顾炒了，忘记了。。。
蒲瓜炒木耳的做法图解7

步骤7

好了，出锅了
蒲瓜炒木耳的做法图解8

步骤8

好吃
蒲瓜炒木耳的做法图解9

步骤9

一边吃一边兴奋呢，栽培出来这个瓜好有成就感！

蒲瓜炒木耳的烹饪技巧

鲜嫩的蒲瓜个人觉得不需要去皮，脆脆的口感，稍微老点的还得去皮，炒的时候可以略微久一点，建议每种调味料都少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 僮僮妈爱厨房 编写，未经授权不得转载

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