双色发糕

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淡如轻风10
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双色发糕的用料

低筋粉 150g 米粉 150g
酵母粉 4g 无铝泡打粉 2g
白糖 40g 鸭蛋十红枣 5个十15个
纯牛奶 150克左右 巧克力咖啡 少许

双色发糕的做法

双色发糕的做法图解1

步骤1

红枣洗干净去核切碎块！蛋液里加入純牛奶和白糖打匀，盛放在两个容器里，一个再放入加温调制好的巧克力咖啡液拌匀，同时两个不同色的放入适量低筋粉和米粉，再分别加入酵母2克和泡打粉1克，混匀成糊状，倒在蒸盘里，撒上红枣碎，盖上盖子，让它在这样的夏天自然发酵4个小时，发至2.5倍，开大火蒸15分钟，中小火10分钟，熄火凉5分钟再开盖，即可！操作过程忘记拍图了
双色发糕的做法图解2

步骤2

成品一：鸭蛋牛奶红枣米糕，蛋香加奶味！
双色发糕的做法图解3

步骤3

成品二：鸭蛋和牛奶红枣，又多了巧克力咖啡味，是传统与现代完美的融合，香甜可口！
双色发糕的做法图解4

步骤4

哈，三口之家，就当早点主食了！

双色发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由 淡如轻风10 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 发糕 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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