夏日高颜值清爽小食-紫苏桃子姜

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朱美美927
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紫苏桃子姜的用料

紫苏 50g 桃子 10个
仔姜 200g 冰糖 100g
盐 10g 米醋 50ml

紫苏桃子姜的做法

夏日高颜值清爽小食-紫苏桃子姜的做法图解1

步骤1

选择脆脆的桃子，口感比较好
夏日高颜值清爽小食-紫苏桃子姜的做法图解2

步骤2

切块，把水分稍微晾干，大概晾半个小时到一个小时。
夏日高颜值清爽小食-紫苏桃子姜的做法图解3

步骤3

把嫩子姜切丝，同样晾半个小时到一个小时。为了快速出水，可适当抓少量盐。
夏日高颜值清爽小食-紫苏桃子姜的做法图解4

步骤4

洗净紫苏，切碎，晾半个小时。紫苏需要选择红红的，这样桃子和姜才会又香又染上漂亮的红色。我的紫苏是直接在爸爸的菜园现摘的，新鲜，嫩嫩的。
夏日高颜值清爽小食-紫苏桃子姜的做法图解5

步骤5

用一个干净的罐子一层紫苏一层桃子一层仔姜铺好，再放适量冰糖，一点点盐，和袋装杨梅。最后倒入米醋适量，封瓶，放入冰箱。两到三天后就可以享用了。 需要提醒的是米醋不要太多，总之所有调味都是根据自己口味添加。
夏日高颜值清爽小食-紫苏桃子姜的做法图解6

步骤6

两日后的成品。夏季消暑开胃，酸酸甜甜，口感爽脆。
夏日高颜值清爽小食-紫苏桃子姜的做法图解7

步骤7

一次不要做太多，趁着口感爽脆时吃掉。

紫苏桃子姜的烹饪技巧

米醋不要太多，可以一包袋装杨梅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 朱美美927 编写，未经授权不得转载

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