香辣基围虾#豆果魔兽季部落

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香辣基围虾的用料

基围虾 500g

香辣基围虾的做法

香辣基围虾#豆果魔兽季部落的做法图解1

步骤1

准备调料，葱姜蒜，桂皮，小茴香粒，孜然，辣椒，香叶，八角，桂皮，良姜，肉蔻，豆蔻，草果，花椒或者麻椒
香辣基围虾#豆果魔兽季部落的做法图解2

步骤2

虾洗净，剪去须子，加料酒，白胡椒，腌制二十分钟
香辣基围虾#豆果魔兽季部落的做法图解3

步骤3

锅内放油，放入调料，小火炒香
香辣基围虾#豆果魔兽季部落的做法图解4

步骤4

放入郫县豆瓣酱或者蒜蓉辣酱，个人觉得豆瓣酱太咸，所以用了辣酱，炒出红油
香辣基围虾#豆果魔兽季部落的做法图解5

步骤5

倒入虾，中大火炒微变色，烹入料酒，翻炒
香辣基围虾#豆果魔兽季部落的做法图解6

步骤6

快速放入糖，生抽
香辣基围虾#豆果魔兽季部落的做法图解7

步骤7

大火炒至两面变色，烹入蒜末，炒香后加入适量水，大火收汁
香辣基围虾#豆果魔兽季部落的做法图解8

步骤8

入盘，麻小也可以这样炒哦

香辣基围虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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