核桃奶香蜜豆白糕

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前几天家里人从外面买了奶香白糕回来 白糕很弹 但是太甜 老爸说外面做的放了糖精 加上家里奶奶也喜欢吃这种白糕 所以我干脆自己动手做一次 因为家里没有牛奶 所以用的核桃奶代替 因为核桃奶自带甜度 所以我减少了糖量 这款白糕制作超简单 而且味道丝毫不逊色

核桃奶香蜜豆白糕的用料

大米粉 150g 核桃奶（可换成牛奶或者水） 145ml
玉米油 10g 糖 14g
蜜豆少许 酵母 2g

核桃奶香蜜豆白糕的做法

核桃奶香蜜豆白糕的做法图解1

步骤1

核桃奶微波炉加热10秒温热后 把酵母加入奶里融化 再把大米粉倒入奶中 加入玉米油搅匀至光滑无颗粒（没有玉米油的 橄榄油黄油都可以 不建议用菜籽油之类气味大的油 没有的可以省略）封上保鲜膜 室外发酵 重庆的热天发酵35-40分钟就可以了
核桃奶香蜜豆白糕的做法图解2

步骤2

发酵好的米浆 会变得很高 有气泡 这时用勺子把米浆搅匀
核桃奶香蜜豆白糕的做法图解3

步骤3

锅里放水 烧开 模具抹一层油 在模具底部放几颗蜜豆 蔓越莓或者其他坚果都可以 视自己的喜好 模具倒入三分之二的米浆 最后再撒几颗蜜豆 家里模具没了 所以用了做蛋糕的模具
核桃奶香蜜豆白糕的做法图解4

步骤4

有一个我做了抹茶 一个是可可 建议大家上锅里蒸的时候封上保鲜膜 否则水滴滴入米糕里会烫出些凹凸来 水烧开后入蒸锅蒸20分钟（中火） 再焖3分钟即可出锅
核桃奶香蜜豆白糕的做法图解5

步骤5

涂了油的模具很好把米糕弄出来
核桃奶香蜜豆白糕的做法图解6

步骤6

软软的 超松软 QQ的
核桃奶香蜜豆白糕的做法图解7

步骤7

蜜豆也很香

核桃奶香蜜豆白糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 Initiation 编写，未经授权不得转载

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