糖醋藕丁-迷迭香

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迷迭香Rosemary
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ღ 莲藕，不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效。莲藕味甘，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热。 ღ 这一道糖醋藕丁，入口爽脆。万无一失的糖醋，用在藕的身上，就是属于夏天的美味。

糖醋藕丁的用料

莲藕 1个 生抽 2勺
陈醋 1勺 糖 1勺

糖醋藕丁的做法

糖醋藕丁-迷迭香的做法图解1

步骤1

莲藕、生抽、陈醋、糖等备料
糖醋藕丁-迷迭香的做法图解2

步骤2

莲藕切丁，洗去淀粉，沥干水分
糖醋藕丁-迷迭香的做法图解3

步骤3

热锅冷油，倒入藕丁翻炒
糖醋藕丁-迷迭香的做法图解4

步骤4

加水没过藕丁，小火盖盖焖约10分钟
糖醋藕丁-迷迭香的做法图解5

步骤5

倒入2勺生抽、1勺糖炒均匀，接着倒入一勺陈醋翻炒均匀
糖醋藕丁-迷迭香的做法图解6

步骤6

上碟铺上香菜，美味又美观的糖醋藕丁开吃喽！

糖醋藕丁的烹饪技巧

切好的藕丁浸泡在水中，避免氧化变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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