蜜红豆～～夏日甜品必备

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夏天炎热的天气，肯定少不了冰饮甜点，其实这些东西完全可以在家自己做，我非常喜欢蜜红豆，刨冰，甜品中也经常用到，和大家分亨一款蜜红豆的做法，非常简单，你也来试试哦^_^

蜜红豆的用料

红豆 300g 白砂糖 200g
清水 适量

蜜红豆的做法

蜜红豆～～夏日甜品必备的做法图解1

步骤1

准备好红豆，要挑选那种红的小的，做出来好看。
蜜红豆～～夏日甜品必备的做法图解2

步骤2

碗里加清水浸泡十二个小时左右，清水要多加点，红豆很能吸水。
蜜红豆～～夏日甜品必备的做法图解3

步骤3

这是浸泡好的红豆。
蜜红豆～～夏日甜品必备的做法图解4

步骤4

锅内放半锅水，水开后放入红豆，转小火煮半个小时，记得不能用大火哦，会煮开花的，期间可加入几次冷水。
蜜红豆～～夏日甜品必备的做法图解5

步骤5

这是煮好的红豆，很酥了。
蜜红豆～～夏日甜品必备的做法图解6

步骤6

放冷水冲到彻底凉透。
蜜红豆～～夏日甜品必备的做法图解7

步骤7

把红豆用冷开水过一下，沥干水份，用指捻开一粒看看，红豆已经煮的很酥，但外形却保持完整。
蜜红豆～～夏日甜品必备的做法图解8

步骤8

红豆装入保鲜碗中，加入白糖 ，甜度随个人喜欢，我300克红豆放了大约200克白糖，盖上盖子放入冰箱腌渍一个晚上。
蜜红豆～～夏日甜品必备的做法图解9

步骤9

第二天就可以取出享用了，蜜甜，很好吃，做甜品必备的哦。
蜜红豆～～夏日甜品必备的做法图解10

步骤10

这是我用蜜红豆做的红豆牛奶西米露，自制的蜜红豆非常赞^_^

蜜红豆的烹饪技巧

红豆一定要事先浸泡，不然很难煮酥，煮红豆水开后要转小火，以免红豆煮开花了不好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 甜 下午茶 一人食

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