蜜红豆~~夏日甜品必备

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夏天炎热的天气,肯定少不了冰饮甜点,其实这些东西完全可以在家自己做,我非常喜欢蜜红豆,刨冰,甜品中也经常用到,和大家分亨一款蜜红豆的做法,非常简单,你也来试试哦^_^

食材清单

红豆 300g 白砂糖 200g
清水 适量

烹饪步骤

蜜红豆~~夏日甜品必备的做法图解1

步骤1

准备好红豆,要挑选那种红的小的,做出来好看。
蜜红豆~~夏日甜品必备的做法图解2

步骤2

碗里加清水浸泡十二个小时左右,清水要多加点,红豆很能吸水。
蜜红豆~~夏日甜品必备的做法图解3

步骤3

这是浸泡好的红豆。
蜜红豆~~夏日甜品必备的做法图解4

步骤4

锅内放半锅水,水开后放入红豆,转小火煮半个小时,记得不能用大火哦,会煮开花的,期间可加入几次冷水。
蜜红豆~~夏日甜品必备的做法图解5

步骤5

这是煮好的红豆,很酥了。
蜜红豆~~夏日甜品必备的做法图解6

步骤6

放冷水冲到彻底凉透。
蜜红豆~~夏日甜品必备的做法图解7

步骤7

把红豆用冷开水过一下,沥干水份,用指捻开一粒看看,红豆已经煮的很酥,但外形却保持完整。
蜜红豆~~夏日甜品必备的做法图解8

步骤8

红豆装入保鲜碗中,加入白糖 ,甜度随个人喜欢,我300克红豆放了大约200克白糖,盖上盖子放入冰箱腌渍一个晚上。
蜜红豆~~夏日甜品必备的做法图解9

步骤9

第二天就可以取出享用了,蜜甜,很好吃,做甜品必备的哦。
蜜红豆~~夏日甜品必备的做法图解10

步骤10

这是我用蜜红豆做的红豆牛奶西米露,自制的蜜红豆非常赞^_^

小贴士

红豆一定要事先浸泡,不然很难煮酥,煮红豆水开后要转小火,以免红豆煮开花了不好看。

创建时间:2016-07-19 18:37:17

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