珍珠丸子

精品
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周日与LG回娘家吃饭,老妈做了一道珍珠丸子,上桌没多久,就被一抢而空,大家都对这道菜肴赞不绝口,特别是LG更是念念不忘,向老妈请教了做法,猫回来依法炮制,做好端上桌时,这道美味就成了我俩晚餐的主食,光吃它就已足够

珍珠丸子的用料

糯米 100克 猪肉 350克
马蹄 50克 香芹 50克
10克 芝麻油 1汤匙
2克 0.5茶匙
生抽 2茶匙 蚝油 1茶匙

珍珠丸子的做法

珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

猪肉与姜手工剁成末
珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

加入盐,糖,生抽,蚝油等等调味料拌匀
珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

香芹入开水中烫软切末,马蹄去皮切末加入肉末中
珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

拌至肉末上劲即可
珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

糯米提前浸泡至发透
珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

取一团肉末搓成圆球置于糯米上
珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

在糯米上打个滚裹住肉团
珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解8

步骤8

摆入盘中,锅中加入开水,把盘子放入,选择营养蒸功能键直到提示完成蒸制,取出即可享用
珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解9

步骤9

成品图
珍珠丸子#方太蒸爱行动#的做法图解10

步骤10

成品图

珍珠丸子的烹饪技巧

1.猪肉最好是选择3肥7瘦的,这样的比例做出来的口感比较好 2.糯米最少都要提前2小时浸泡,这样蒸的时候才能彻底蒸透
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-20

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