石斛水鸭汤

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石斛滋阴补虚，被誉为“九大仙草”之首,是一种名贵的中药材。《神农本草经》和《本草纲目》都有记载[调皮] 今天煲个石斛水鸭汤，加了冬瓜和新鲜采摘的莲子，入伏后天气炎热，适合消暑噢

石斛水鸭汤的用料

水鸭 1只 冬瓜 1块
石斛 适量 生姜 3片
料酒 1勺 眉豆 适量
新鲜莲子 适量

石斛水鸭汤的做法

石斛水鸭汤的做法图解1

步骤1

莲子剥好
石斛水鸭汤的做法图解2

步骤2

材料准备好，冬瓜切块，不用去皮
石斛水鸭汤的做法图解3

步骤3

锅里烧开煲汤的水，另一个锅烧开水，将水鸭焯水后捞起放到煲汤的锅，除冬瓜外，所有材料放进去！加料酒去腥
石斛水鸭汤的做法图解4

步骤4

大火煮半小时后加入冬瓜，转小火煲出味为止
石斛水鸭汤的做法图解5

步骤5

加盐就可以喝啦

石斛水鸭汤的烹饪技巧

料酒有去腥味的功效
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 伽伽的厨房 编写，未经授权不得转载

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