炒冻豆腐

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小琦美食家
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炒冻豆腐的用料

老豆腐 1块 姜
耗油 一匙 生抽 一匙
小米辣 2个 大葱 一小段

炒冻豆腐的做法

炒冻豆腐的做法图解1

步骤1

去超市买一块老豆腐，放冰箱里冻一晚上，第二天早上拿出来解冻，豆腐就像图中这样了
炒冻豆腐的做法图解2

步骤2

用刀切成块
炒冻豆腐的做法图解3

步骤3

切大葱小米辣和生姜

步骤4

把油烧热将豆腐和小米辣一起放入锅中炒2分钟，再加点水，然后再生抽和耗油，放入葱和姜，再炒2分钟，最后加盐和鸡精
炒冻豆腐的做法图解5

步骤5

大功告成！

炒冻豆腐的烹饪技巧

冻豆腐的水化了之后一定要把水挤干净，不然炒的时候会有很多水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 小琦美食家 编写，未经授权不得转载

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