“拔丝玉米”

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左耳。zybu
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因为玉米煮的太硬啦，个人不喜欢吃太硬的，又喜欢甜食。所以这道"拔丝玉米"应运而生。

拔丝玉米的用料

玉米 2段 淀粉 2勺
白糖 3勺

拔丝玉米的做法

“拔丝玉米”的做法图解1

步骤1

先把玉米粒从棒子上褪下来，手剥、刀刮都可。
“拔丝玉米”的做法图解2

步骤2

洒上一些淀粉，搅拌均匀。
“拔丝玉米”的做法图解3

步骤3

在锅里放入适量的油，7成热。
“拔丝玉米”的做法图解4

步骤4

倒入玉米粒，炸一会儿后再加油，没过玉米。
“拔丝玉米”的做法图解5

步骤5

待玉米稍微变色捞出。
“拔丝玉米”的做法图解6

步骤6

换锅(之前的锅剩有油，继续熬糖会发黑。)，待锅干放油。不用太多，因为玉米是炸过的，太多反而油腻。适量即可。
“拔丝玉米”的做法图解7

步骤7

加入白砂糖，小火熬。熬成微黄，起泡即可。
“拔丝玉米”的做法图解8

步骤8

下玉米，不要一直翻。火不要太大。2 3分钟即可出锅。
“拔丝玉米”的做法图解9

步骤9

放进盘子里，待油温褪去。玉米粒就三三两两粘在一起了。特别香，特别脆。
“拔丝玉米”的做法图解10

步骤10

美美的享用吧！

拔丝玉米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 左耳。zybu 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 东北菜 炒 炸 拌

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