麻椒八带鱼

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闺女比较喜欢吃肉食，买回家做至少卫生放心。

麻椒八带鱼的用料

八带鱼 4尾 甜红椒 1/3
葱姜蒜 少量 四川麻椒 十颗
料酒、生抽 少量

麻椒八带鱼的做法

步骤1

清理八带鱼，洗净，飞水备用。

步骤2

葱姜蒜切条切片，甜红椒可以切大一点的快（可以加洋葱，因为孩子不吃，加了味道更棒，所以加了蒜提味）

步骤3

起锅，倒入色拉油，少量。放入麻椒，倒入飞过水的八带鱼，边炒至变色，放入姜蒜片，继续翻炒，倒入葱花，然后快速放入：蚝油--番茄酱--盐--糖--料酒--生抽--鸡精--孜然，面粉勾芡倒入收汁。装盘即可。

麻椒八带鱼的烹饪技巧

根据菜量放入辅料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 AH77 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 拌 辣

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