金汤海参

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海参是一种高蛋白营养滋补品，我们都知道海参同人参、燕窝、鲍鱼占居养生珍品之一。同时也是所有食物中唯一一种不含有胆固醇的食品，非常适合老年人食用。其功效有：1、提高免疫力，抗疲劳　2.补血调经　3.调节血糖 4.具有美容效果，能有效延缓衰老。海参没有特殊的味道，口感Q弹，因此适合和其他食物搭配来烹调。可以炖汤，可以爆炒，可以熬粥，甚至可以切段放在蛋饼里。是一种非常好搭配的养生食材。同时也是一款温性的食材，食用不会上火，不会燥热。

金汤海参的用料

海参 2只 南瓜 1块
高汤 1碗 西兰花 少许
大葱 2段 生姜 2片
盐 3克 蚝油 1茶匙
水淀粉 适量

金汤海参的做法

金汤海参#豆果魔兽季联盟#的做法图解1

步骤1

海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端沙嘴，将海参内壁冲洗干净即可。海参腹中的内壁五根筋不需要去掉，它是可以食用的，而且营养丰富。
金汤海参#豆果魔兽季联盟#的做法图解2

步骤2

葱切段，姜切片，南瓜蒸熟打成泥，高汤一碗备用。
金汤海参#豆果魔兽季联盟#的做法图解3

步骤3

西兰花洗净焯水备用。
金汤海参#豆果魔兽季联盟#的做法图解4

步骤4

高汤放入锅内，放入姜片和大葱段。
金汤海参#豆果魔兽季联盟#的做法图解5

步骤5

放入海参，小火煨15分钟。
金汤海参#豆果魔兽季联盟#的做法图解6

步骤6

15分钟后将海参和葱姜一起捞出，海参放入碗里，葱姜丢掉，高汤留在锅里。
金汤海参#豆果魔兽季联盟#的做法图解7

步骤7

将南瓜泥放入高汤中
金汤海参#豆果魔兽季联盟#的做法图解8

步骤8

加少许盐和蚝油调味。
金汤海参#豆果魔兽季联盟#的做法图解9

步骤9

放入水淀粉，稍微煮至浓稠，倒入盛海参的盘子即可。

金汤海参的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

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分类： 家常菜 粤菜 煮 清淡 午餐

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