姜味红糖排骨

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姜味红糖排骨的用料

排骨 姜
红糖 葱段
蒜瓣 干红辣椒
花椒，大料 料酒，鸡精，盐，味精

姜味红糖排骨的做法

姜味红糖排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净放料酒、盐腌制十分钟；大火锅中放水，将腌制好的排骨放入锅中，煮至肉沫浮出，捞出排骨，用冷水沥干
姜味红糖排骨的做法图解2

步骤2

锅中放入食用油，红糖，搅拌均匀，放入排骨翻炒
姜味红糖排骨的做法图解3

步骤3

翻炒至排骨变色，两分钟即可
姜味红糖排骨的做法图解4

步骤4

排骨变色之后不要取出，接着往锅里加水，淹没排骨即可；放入姜片、洋葱、大料、花椒、葱段、蒜瓣，干红辣椒，大火煮沸，转小火慢炖一小时，直至锅中水炖的几乎完了。期间加入盐、鸡精、味精
姜味红糖排骨的做法图解5

步骤5

小火慢炖一小时至水炖几乎完之后装盘，洒入适量葱花点缀

姜味红糖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

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分类： 家常菜 炒 香 微辣 甜

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