挂霜花生米

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Una简
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挂霜花生米的用料

花生米 250g 白糖 适量
淀粉 适量 水 小半碗

挂霜花生米的做法

挂霜花生米的做法图解1

步骤1

将花生仁放入锅内（不需放油），用小火将其炒香，取出晾凉； 2、净锅内倒入小半碗水与适量白糖，待白糖融化后转小火，熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来； 3、倒入先前炒好的花生仁，一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。
挂霜花生米的做法图解2

步骤2

保鲜袋装起，上班当零食

挂霜花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-09

©本菜谱的做法由 Una简 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 小吃 炒 香 家常菜

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