潮汕小吃肉丸仔

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LING玲珑
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潮汕小吃肉丸仔的用料

土豆 2500g 薯粉 750g
香肠 一包 猪肉（带有一点肥的） 600g
香菇 100g 大蒜 250g
盐 适量 鸡精 适量
辣椒酱（不吃辣可不下） 适量

潮汕小吃肉丸仔的做法

潮汕小吃肉丸仔的做法图解1

步骤1

土豆去皮切成两半放锅里煮熟。
潮汕小吃肉丸仔的做法图解2

步骤2

香肠切圆粒，猪肉剁碎但不要剁的太碎。
潮汕小吃肉丸仔的做法图解3

步骤3

香菇切小切薄，锅内倒入适量的油爆炒，炒到有一股香菇味就好啦！
潮汕小吃肉丸仔的做法图解4

步骤4

大蒜切碎。爆炒至出香味。
潮汕小吃肉丸仔的做法图解5

步骤5

材料准备好了就等土豆熟，土豆熟了就要趁热弄成土豆泥，要小心不要烫到，最好是拿个炒菜用的铲子压碎，会很烫手的。
潮汕小吃肉丸仔的做法图解6

步骤6

土豆熟了就用勺子趁热压烂然后加入所以材料包括薯粉，还有盐，鸡精，胡椒粉，然后用手搅拌均匀就可以可是做了，压烂搅拌步伐我忘记拍照了。
潮汕小吃肉丸仔的做法图解7

步骤7

锅里下水，等水开了，做好就可以开始上蒸锅了。
潮汕小吃肉丸仔的做法图解8

步骤8

水开上锅45分钟就搞定，我做的比较大条所以要蒸多5分钟，如果是小的就40分钟也可以。
潮汕小吃肉丸仔的做法图解9

步骤9

出锅趁热吃是吃货们非常享受的事，来点辣椒酱更是无法形容。

潮汕小吃肉丸仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 LING玲珑 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 煮 咸 咸鲜 香

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