上汤娃娃菜

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广东人很喜欢做上汤的菜。每餐饭几乎都要喝汤。一款很简单的上汤娃娃菜。味道可不简单，甚至我觉得比排骨汤还好喝。这次用太太乐鲜鸡汁，不用高汤，一样做上汤娃娃菜。味道不是吹的，试试就知道。想起来都口水直流。。哈哈哈

上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 1颗 香肠 1根
皮蛋 1个 里脊肉 100g
水 1大碗 太太乐鲜鸡汁 适量
盐 2小勺 黑胡椒（黑白都行） 适量
葱花 适量 姜丝 适量
淀粉（嫩肉） 一勺

上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

准备食材。香肠切片，里脊肉切丝用淀粉抓一下，皮蛋，娃娃菜，太太乐鲜鸡汁，葱
上汤娃娃菜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

油不用太热，放入姜丝，皮蛋，皮蛋直接用锅铲铲碎（如果是木锅铲就用刀切小块放入）
上汤娃娃菜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

放入香肠，炒一下更香
上汤娃娃菜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

加入一大碗水（可以用高汤）
上汤娃娃菜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

娃娃菜，掰一片片，洗干净
上汤娃娃菜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

水开了放入娃娃菜
上汤娃娃菜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

放2小勺盐，适量鸡汁，挤一下就好。
上汤娃娃菜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

水在次开了，放入里脊肉丝，煮1分钟就好。放入胡椒。就好拉
上汤娃娃菜 #太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解9

步骤9

很鲜美呀

上汤娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 蒸 煮 清淡 咸

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